落とし卵が鍋底にこびりつかない方法

   
味噌汁や豚汁、温かいうどんやラーメンなどに入れると本当に美味しい落とし卵。
ボリュームが出て、栄養価もぐんと上がるので我が家でもよく作ります。
ただ鍋底に卵の白身がこびりついてしまうことが多いんですよね。
この汚れが結構な曲者で、
タワシなどでゴシゴシと力を入れてこすってもなかなか落ちません。
驚くほど頑固なこびりつきに、
たかが卵なのにどうしてこんなにも落ちないのかと
イライラしてしまう方も多いのではないでしょうか。
そこでご紹介したいのが【落とし卵が鍋底にこびりつかない方法】です。
この方法で落とし卵をすると鍋底に白身がつくこともなくなります。
洗う度に強くこすり過ぎて鍋底が傷ついてしまうのではないかという心配からも解放されて
ストレスフリーで洗えるようになるのでぜひ試してみてください。
   

 

 

 

 落とし卵が鍋底にこびりつかない方法 
   
① 生卵を殻のままマグカップに入れます。
   

   
② 沸かしたお湯を卵が十分に浸るぐらいまで入れます。
   
   
③ 3分経ったら取り出します。
(マグカップから取り出す時は熱いので大きいスプーンやれんげなどですくい上げるといいですよ。)
   
④ 鍋がグツグツしてきたら③の卵を割り落とします。
   

   
⑤ 蓋をして煮込みます。
  落とし卵がお好みの硬さになったら完成です。