我が家の白飯と言えばコレ。
「白飯」に「オートミールの米化」を混ぜた「オートミール DE 白飯ごはん」です。
【オートミールの米化】と言えばオートミールレシピの中でも定番中の定番。
「米化」と言う通りオートミールが白飯のようになるので
白飯に混ぜても 違和感なくおいしく食べられます。
むしろ【オートミールの米化】のぷちぷち＆もちもちとした食感が加わって
おいしさ増し増しです。
そのうえミネラルやビタミン、植物繊維などをふんだんに含んでいるので
普通の白飯よりも栄養価も腹持ち具合も大幅にアップしたスーパー雑穀米になります。
腹持ちが本当に良いので間食やドカ食いが減りやすくなり
ダイエット効果も期待できます。
オートミール DE 白飯ごはんのレシピ
材料 （1食分）
白飯 200ｇ
オートミール 10ｇ
水 大さじ1
作り方
① オートミールと水を器に入れます。
② ラップをかけずに、電子レンジ 600Wで 1分30秒 加熱します。
③ 箸で軽くほぐしてバラバラにします。
（これがオートミールの米化になります。）
④ 白飯と③のオートミールの米化を混ぜ合わせて完成です。
オートミールとは
オーツ麦を熱処理して平たいフレーク状にし、食べやすく加工した食品です。
白米や小麦粉とは違って、胚芽や胚乳、外皮が取り除かれずにそのままついているので
栄養価が高く、歯ごたえのある食感になります。
オートミールの栄養素
とにかく栄養豊富なオートミール。
植物性たんぱく質は精白米の約2倍。
カルシウムや鉄分といったミネラルや
ビタミンB1やビタミンEなどのビタミンも多く含まれています。
なかでも食物繊維の含有量は群を抜いていて
精白米の約20倍、玄米の約3.5倍になります。
食物繊維の効果効能には便秘の予防・改善 や 腸活をはじめ、
肥満／大腸がん／高血圧／糖尿病／動脈硬化など生活習慣病の予防・改善 などがあります。
オートミールの注意事項
食物繊維が豊富なだけに消化に時間の掛かるオートミールは、
食べ過ぎるとお腹を下してしまうこともあります。
そんなオートミールの1日あたりの摂取量の目安はだいたい100gと言われています。
これはあくまでも目安で、摂取量には個人差があります。
オートミールを食べてお腹を下してしまった時は
お腹の調子が回復するまでオートミールの摂取をストップしましょう。
お腹の調子が落ち着いたら
摂取量を減らしつつ自分に合ったベスト摂取量を探してみるのもいいと思います。
ちなみにもともとお腹の弱いnone（管理人）の1日あたりのベスト摂取量は20～30ｇです。
また必ずお腹を下してしまうなど体に合わないと判断した場合は
摂取するのを止めたほうがいいかもしれません。
